Boulangerie « Chez Sam »
Rue de Fétinne 37
4020 liege
Projet PA11
Maître d'ouvrage
Samuel Peeters et Sacha Muller
Rue de Fétinne 37
4020 Liège
Catégorie du projet
Type de travaux
La maison datant de la fin du XIXe siècle se compose d’une boulangerie au rez-de-chaussée et d’un logement à l’étage. Inoccupés depuis de nombreuses années, les locaux sont insalubres et nécessitent une transformation lourde pour répondre aux normes d’hygiène en vigueur.
Description du projet
La maison datant de la fin du XIXe siècle se compose d’une boulangerie au rez-de-chaussée et d’un logement à
Le projet se construit autour de la mise en valeur des produits et de la pratique du boulanger. Un hall d’entrée commun à la boutique et au logement permet de dégager une large vitrine pour l’exposition des pains. Entre la boutique et l’atelier, une grande baie vitrée et coulissante permet aux clients d’observer l’activité de l’atelier.
La palette de matériaux est restreinte et immatérielle (aluminium anodisé bronze, verre, miroirs) : elle met en lumière la beauté et l’authenticité des pains produits « chez Sam ».
Auteur du projet
Entrepreneur général - HPS Construct
François Hubert
Rue de la Tombe 21
4537 Verlaine
Second auteur du projet
Menuiserie extérieure - Alustyl
Nihoul Thomas
Rue des Semailles 40
4400 Flémalle